开云体育今天,美国塔夫茨大学的考虑职员便欺骗食物的养分数据库,修建了一套食品养分剖析体系“食物指南”,对美国住户消费的8032种各式食物(包含饮料、同化型食物)的强壮水准举办了评估和排行。
“食品指南”同时思考了食品中的强壮要素和无益要素,联结养分、食物因素、加工性格、植物化学物质和增添剂方面的前沿科常识题,客观地对一齐食品、饮料、乃至同化菜肴和伙食举办了评分。
评分畛域从1到100(最不强壮到最强壮)不等。考虑职员以为:70分以上的食品或饮料推动食用,31-69分的食品或饮料应适量食用食物,30分及以下的食品或饮料应削减食用。
得分最高:蔬菜(均匀69.1分)、生果(均匀73.9分食物,简直一齐生生果的得分都是100分)、豆类、坚果(均匀78.6分);
正在饮料中,含糖苏打水和能量饮料的均匀得分为27.6,100%生果或蔬菜汁的均匀得分为67分;
别的,淀粉类蔬菜的均匀得分为43.2分,牛肉的均匀得分为24.9分,家禽是和海鲜别离是42.67分和67.0分。
考虑职员呈现,“食品指南”的策画是为了让食物的属性和评分可以依据胃肠道强壮、免疫成效、大脑强壮、骨骼强壮和身心显露等规模的改日证据而演变,并思考了可接连性。
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