群多好,迎接群多来到我的美食自媒体,我是美食范围创作家锦绣V山东:“一心美食,让糊口更有味。”此日为群多带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受群多的喜爱,况且是很常见的几道美食。天天用寻常的食材,做出最鲜味的餐食。同时也欲望此日的美食可以给你带来一终日的欢喜。
预备食材:鹅肉600克,豆豉50克,荷叶50克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)5克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花雕酒5克,蚝油10克,淀粉(玉米)4克,花椒3克,香油15克,植物油20克。
1、将鹅肉切成片,入冷水中泡去血水,捞出沥干水分,葱、姜、蒜、干辣椒均切末待用;
2、将豆豉剁成泥,与精盐、胡椒粉、鸡精、香油、花雕酒、蚝油、姜末、蒜末、湿淀粉一同放入碗中混杂匀称,然后将鹅肉片放入搅匀,将荷叶放入开水中氽一下,修齐整后垫入盘底,将鹅肉片齐整地码正在荷叶上;
3、锅内烧热植物油,放入花椒炸出花椒油备用,将荷叶向里包起扎紧,放笼顶用旺火蒸20分钟取出,将荷叶揭启齿,撒上葱末、干红辣椒末,将锅置于火上,放入花椒油烧至七成热,淋正在鹅肉片上即可食用。
食材:羊排1斤,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,冰糖3块,白芝麻少许,生姜适量,花椒八角香叶干辣椒适量,香菜适量
1、将羊排斩成幼块,放入净水中,参预一勺白醋,浸泡2个幼时以上,泡出血水及脏东西,然后冲刷整洁,沥水备用。
2、锅内参预适量的净水,生姜,下入羊排,参预一勺料酒,大火煮沸,一连煮15分钟控造,直到浮沫不再一连析出,将浮沫打捞整洁,羊排捞出控水,水不要倒掉。
3、锅内淋入少许食用油,下入花椒八角香叶,炸出香味往后捞出,放入冰糖,炒出大泡,将焯好的羊排下入锅内,翻炒至上色,然后烹入料酒,生抽,老抽,姜片,一连翻炒匀称。
4、锅内参预第2步煮羊排的汤汁,大火烧开往后,转成幼火一连焖40分钟控造,将羊排焖至软烂。
食材:豇豆250克;猪肉200克;蒜5瓣;八角1颗;生抽适量;油少许;盐适量;
4食物、五花肉出油显黄后,参预蒜瓣,生姜食物,八角,沥干水的长豆角一连炒已而至豆角表皮发皱
食材:幼白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
5.下入幼白菜段,蚝油,盐,迅疾翻炒匀称,把幼白菜炒至稍变软即可,闭火,盛出装盘
原料:豆干5块,五花肉150克,红椒1个;蒜苗3段,豆瓣酱2勺,油适量,盐2克,料酒3毫升,姜一块;
1.五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。坐锅烧热后放油炒香姜出味。放五花肉下去翻炒匀称至金黄。半途加适量的料酒去腥。
2.加红椒和蒜苗段炒香。匀称炒散。然后加切好的豆干一同翻炒匀称。放入适量的酱油。
1.先把瘦肉横切成薄片,码放齐整后切成细丝,如果欠好切能够放冰箱冷冻一会。
2.瘦肉切成肉丝后放入碗中,参预食盐1克、料酒2克、老抽3克,抓拌匀称,再参预一个鸡蛋蛋清和3克淀粉,再次抓匀,如许炒出的肉丝更嫩,末了淋适量香油,能使肉丝更容易炒散,处罚告终后腌造5分钟。
3.接着处罚其它食材,青椒、木耳、胡萝卜一齐切成细丝,大蒜拍碎后切细末,大葱从中央划开切成葱花。
4.锅内参预豪爽净水烧开,加2克食盐,再滴入几滴植物油,把木耳、胡萝卜、青椒下锅焯水1分钟,焯水告终后控水捞出。
8.炒出红油后正在锅内淋入适量净水,煮开后参预白糖5克、食盐2克、老抽2克,末了淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。
9.汤汁浓稠后参预炒好的肉丝和焯水后的食材,迅疾翻炒30秒控造,把食材翻炒匀称。
用料:姬松茸360g,大辣子50g,青椒20g,盐适量,淀粉1匙,味精微量
食材:牛肉半斤,蒜头2瓣,泡椒一袋,盐,青椒,姜,红椒,蒜苗,生抽,鸡精
1、将牛肉切幼片,蒜头切碎,泡椒,青红椒切幼段,蒜苗切幼段,姜切丝(备用)
3.鸡胗用适量盐食物,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再参预淀粉和植物油拌匀,静置相称钟。
我是美食范围的作家锦绣V山东, 假设你喜爱我的著作,迎接闭怀我!闭怀我,每天做菜不迷道,每天更新美食。你最喜爱吃的菜是什么呢?迎接留言告诉幼编,群多正在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。如果群多不清爽每天吃什么,迎接闭怀我,每天给群多分享好吃的食品。逐日更新著作,不见不散,迎接转发,让更多爱美食的人一同分享。食物滋味鲜美很下饭的10路美食养分适口全家吃得温馨又甜蜜